伝統のアザラシ料理は、ゆでて食べるというものですが、今ではいろいろな料理法があるようです。 骨付き肉をオーブンで焼いたもの。ベーコンとタマネギと煮込んだもの。 デミグラスソースでシチューにしたもの。米とタマネギでスープにしたもの。

取れたての肉は生で食べ、保存用に一度冷凍したものを半解凍にし、 肉と脂肪の部分を一緒に食べます。 たぶん他にもたくさんあると思います。 アザラシ料理は家庭料理、グリーンランドのお袋の味のようです。